Step 1
Réalisez une crème Chantilly en fouettant la crème liquide
Le Café Viennois est pour nous une boisson chaude et gourmande qui se compose d'un double expresso surmonté d'une crème Chantilly. Voici une version ultra gourmande, à la Chantilly parfumée au Matcha, réalisée simplement grâce à l'espresso broyeur DELONGHI et quelques astuces et secrets !
Les ingrédients
- 1 double espresso de 30 ml
- 2 cl de sirop de vanille
- De crème Chantilly parfumée au matcha, faite avec 20 cl de crème liquide 30% et 2g de thé vert matcha en poudre
- Quelques baies de goji
Les étapes
Step 2
Incorporez le thé vert matcha lorsque la crème est montée assez souple.
Step 3
Mettez la crème Chantilly parfumée au matcha en poche à douille.
Step 4
Versez dans un verre le sirop de vanille.
Step 5
Réalisez le double expresso dans votre verre, sur le sirop.
Step 6
Recouvrez votre double expresso à la vanille avec la crème Chantilly
Step 7
Décorez avec la poudre de matcha et les baies de goji.
